國務院食品安全辦等19部門關于開展2018年全國食品安全宣傳周活動的通知(食安辦〔2018〕8號)
根據《國務院關于加強食品安全工作的決定》（國發〔2012〕20號）和《“十三五”國家食品安全規劃》的有關要求，暫定于7月17日—29日舉行2018年全國食品安全宣傳周活動。為切實做好籌備工作，現就有關事項通知如下：
一、活動主題
2018年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。
中國特色社會主義進入新時代。貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，必須堅持以人民為中心，不斷滿足人民日益增長的對美好生活的需要。食品安全關系13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾對美好生活的最基本需要，是政府、企業、社會共同的追求。法安天下，德潤人心。保障食品安全，既要樹起誠實守信的道德標桿，增強企業主體責任意識，激發高質量發展的內生動力；也要嚴字當頭、重典治亂，以改革創新深化市場監管，以良法善治維護公平競爭，以“四個最嚴”保障“舌尖上的安全”。保障食品安全，更要依靠人民群眾，動員人民群眾，營造人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強人民群眾的滿意度、獲得感。
二、宣傳重點
（一）深入宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大以及十九屆二中、三中全會精神。
（二）深入宣傳貫徹黨中央國務院關于食品安全的重大決策部署，推動各級黨委政府不斷增強責任意識，推動各級食品安全監管部門不斷提升監管執法能力和水平。
（三）集中展示各級、各有關部門在完善體制機制，創新監管方式，依法履職盡責，推進“放管服”改革，實施“雙隨機、一公開”監管，提高監管質量效率，助力食品產業高質量發展，維護食品安全方面的新思路新舉措新成效，為推進食品安全治理體系和治理能力現代化營造積極氛圍。
（四）引導食品行業市場主體及從業人員大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型，增強企業主體責任意識，推進誠信體系建設，弘揚我國食品產業的誠信文化、發展故事和工匠精神。
（五）引導社會各界積極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與智慧分享和實踐創新，增強社會監督意識，提高維權能力和科學素養，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排
（一）國家層面。國務院食品安全辦等19部門組織開展，共同制定《國家層面全國食品安全宣傳周重點活動及分工方案》（見附件）。各有關部門和單位按照方案要求組織開展活動。
（二）地方層面。各級食品安全辦要聯合同級有關部門、單位，參照國家層面活動方案，結合本地實際和特色，組織開展宣傳周活動。
（三）社會層面。各地、各有關部門要動員和指導各類社會團體、市場主體、協（學）會，廣泛開展面向廣大消費者、食品從業者和媒體記者的誠信從業、知識普及等主題宣傳活動。
四、活動要求
（一）加強組織領導。建立各級食品安全辦組織協調、有關部門各負其責、全社會積極參與的工作機制。加強人員和經費保障，確保各項活動順利進行并形成規模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護措施，嚴格排查，消除隱患，落實應急預案，嚴防事故發生。
（二）增強活動實效。使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志。做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。注意緊扣傳播規律和公眾關切，積極融合傳統媒體與新興媒體優勢，不斷豐富和完善宣傳思路手法。加強宣傳周期間的相關輿情監測，及時研判，穩妥發布，確保輿論環境平穩有序。
（三）嚴肅會風會紀。嚴格遵守中央關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定精神，厲行勤儉節約、輕車簡從，嚴禁鋪張浪費、大講排場和形式主義。
（四）及時總結成效。請各地、各有關部門要注意總結宣傳周活動的成效和經驗，總結報告電子版于8月8日前報國務院食品安全辦。
聯系人：果靚、杜婧舉、周飛
電 話：88330433、88330483、88363216（傳真）
郵 箱：CFDA0403@sina.com
國務院食品安全委員會辦公室
中央精神文明建設指導委員會辦公室
教育部
工業和信息化部
公安部
農業農村部
商務部
文化和旅游部
國家衛生健康委員會
海關總署
國家市場監督管理總局
國家廣播電視總局
國家互聯網信息辦公室
中國銀行保險監督管理委員會
國家糧食和物資儲備局
國家林業和草原局
中國民用航空局
中國科學技術協會
中國鐵路總公司
2018年7月5日
附件
國家層面全國食品安全宣傳周
重點活動及分工方案
一、宣傳周主場活動
7月17日上午（暫定），在北京舉行“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務院領導同志，有關部門負責同志，地方政府、新聞媒體、社會團體等各界代表參會。（國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業和信息化部、公安部、農業農村部、商務部、文化和旅游部、國家衛生健康委、海關總署、市場監管總局、廣電總局、國家網信辦、中國銀保監會、國家糧食和儲備局、國家林草局、民航局、中國科協、中國鐵路總公司主辦，經濟日報社支持，中國經濟網、中國健康傳媒集團承辦）
二、第十屆中國食品安全論壇
舉辦第十屆中國食品安全論壇系列活動。圍繞深化監管體制改革、推動乳制品等重點行業發展、落實企業主體責任、創新食品安全相關技術等問題，邀請社會各界代表研討交流、建言獻策。（國務院食品安全辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網、科信食品與營養信息交流中心承辦）
三、食品安全“進萬家”
舉辦食品安全“進萬家”活動。深入社區平臺、網絡訂餐平臺等食品消費重點場所場景，集中開展貼近消費、貼近生活的科普服務，提升食品安全宣傳的針對性和時效性，推動科學知識走進百姓生活。（國務院食品安全辦、中國科協指導，中國食品科學技術學會主辦）
四、全國兒童食品安全守護行動
舉辦全國兒童食品安全守護行動。組織開展兒童青少年食品安全教育，舉辦兒童食品安全互動體驗營活動，開發教育課程及主題繪本，發放科普知識資源包，通過適合少年兒童的宣教方式，提升“帶動家庭、影響社會”的良好效果。（國務院食品安全辦指導，中國兒童少年基金會、中國營養保健食品協會主辦）
五、餐飲業質量安全提升工程交流會
舉辦餐飲業質量安全提升工程交流會。落實習近平總書記提出的“促進餐飲業提高安全質量”的重要指示要求，邀請餐飲服務行業企業代表、專家學者研討交流，解讀行業政策，介紹經驗做法，共商行業長期發展戰略，宣傳展示餐飲業示范企業、示范街區、示范區域樣本，發揮典型示范作用，引領餐飲業健康發展。（國務院食品安全辦指導，中國烹飪協會主辦）
六、食品行業組織公約發布活動
舉辦“無欺詐虛假宣傳，行業企業在行動”行業組織公約發布活動。組織20余家國家級食品行業組織共同發起食品行業組織公約，倡導食品行業自律規范發展，共同抵制食品保健食品欺詐和虛假宣傳違法違規行為，加強科普宣傳，提高消費者認知，凈化消費環境，推動食品安全社會共治。（國務院食品安全辦指導，中國營養保健食品協會主辦）
七、中小學校長食品安全研討班
舉辦中小學校長食品安全研討班。依托權威專家團隊，邀請全國部分中小學校長參與食品安全理論知識和管理技能培訓，探討校園食品安全重點話題，提升校園食品安全管理能力和水平。（國務院食品安全辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦）
八、食品安全謠言治理行動
組織開展食品安全謠言治理行動。系統梳理近年來較為典型的食品安全謠言，邀請監管工作者、法律工作者、科普專家和媒體記者共同探討食品安全謠言生成機制、治理措施，共同倡導傳遞權威科學知識，抵制謠言傳播，提升全民食品安全科學素質和媒介素養。（國務院食品安全辦指導，中國健康傳媒集團主辦）
九、“新食局”公開課
舉辦“新食局”媒體傳播技能公開課。邀請食品安全領域基層監管人員、主流媒體記者、科技專家參加，解讀近年來食品安全熱點話題和認知誤區，培訓大數據挖掘和新聞可視化技能，提升食品安全新聞報道與科普宣傳的傳播效果。（國務院食品安全辦指導，南方周末報社主辦）
十、食品安全媒體訓練營
舉辦“中國食品安全30人論壇”媒體訓練營。邀請重點媒體主創人員參與集中培訓，交流觀點認識，探討傳播規律，解析典型案例，提高參與食品安全新聞監督的專業水平。組織參訓記者同時參加宣傳周活動報道。（國務院食品安全辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦）
十一、“互聯網+食品安全”交流會
舉辦第三屆“互聯網+食品安全”論壇。圍繞食品行業新技術、新業態、新發展，探討互聯網平臺食品安全治理所面臨的挑戰與解決措施，以及如何借助互聯網信息技術提升監管效能、推動食品行業創新發展。（國務院食品安全辦指導，科信食品與營養信息交流中心主辦）
十二、食品安全創意科普工作坊
舉辦食品安全創意科普傳播工作坊。邀請食品安全科普專家、基層科普宣傳工作者等，通過課程分享、實戰演練等方式，共同研究食品安全科普傳播新規律新特點，進一步提升科普宣傳工作技能。（國務院食品安全辦指導，清華大學國際傳播研究中心主辦）
十三、食品安全科普創新公益大賽
舉辦第四屆食品安全科普創新公益大賽。組織開展食品安全科普進校園、進社區活動，圍繞食品安全社會熱點和百姓關切，廣泛收集和傳播優秀科普作品，發現和培育科普創作力量。（國務院食品安全辦指導，中國經濟網、中國食品科學技術學會主辦）
十四、部委主題日
（一）農業農村部（7月18日）
召開農產品質量安全新聞發布會，就2018上半年國內農產品質量安全形勢、“農業質量年”工作進展、質量興農萬里行活動等內容向媒體作介紹。
（二）海關總署（7月19日）
1.開展“進口食品安全社區行”活動，進一步宣傳進口食品安全監管及口岸食品安全監管工作，普及進口食品安全常識，增強消費者信任，引導安全理性消費。
2.開展“食品安全口岸行”活動，針對口岸食品生產經營方面的食品安全，在全國口岸開展宣傳活動。
（三）中國科協（7月20日）
1.組織開展全國食品安全宣傳周·中國科協主題日開幕式暨食品安全進萬家活動啟動儀式。
2.邀請科普專家對日常生活保健食品的誤區進行科普，并與現場觀眾互動問答。
3.搭建科普教育基地展區，組織相關科普教育基地進行現場展示，播放科普視頻，發送科普資料。
4.針對食品安全謠言集中進行解疑釋惑，通過科普動畫、視頻、圖文等多種形式，在PC端和移動端開展食品安全科普活動。
（四）教育部（7月21日）
1.深入開展“師生健康 中國健康”主題健康教育活動，充分利用互聯網、廣播、宣傳欄、微信、微博等陣地和載體，采取師生喜聞樂見、易于接受的形式，開展寓教于學、寓教于樂的食品安全健康教育活動。
2.利用中國教育報、中國教育新聞網等媒體宣傳各地和學校食品安全管理典型經驗與做法，發揮典型示范和引領作用。
3.組織專家深入中小學，通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等活動宣傳普及食品安全和營養健康相關知識。
（五）公安部（7月22日）
1.結合全國社區民警“五進”送平安主題宣傳活動總體安排，組織開展“守護食藥安全、民警在您身邊”主題活動，宣傳公安機關打擊戰果，提升人民群眾識假防騙能力。
2.集中報道2018年食品打假“利劍”行動成效，公布一批典型案件，有力震懾違法犯罪。
3.會同有關互聯網企業、協會組織舉辦食品打假研討會，突出假酒等品類重點，建立完善警企協作打假機制，凝聚社會共識，推動法治完善，提升社會治理效能。
（六）工業和信息化部（7月23日）
1.舉辦《食品工業企業誠信管理體系》國家標準培訓班，宣貫標準文書，交流現場評價經驗，總結規范誠信管理體系評價工作。
2.召開部分嬰幼兒配方乳粉企業座談會，在工業和信息化系統部署落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》相關要求，進一步提升嬰幼兒配方乳粉行業質量安全保障水平。
（七）中國銀保監會（7月24日）
1.舉行“食品安全責任保險宣傳日”活動，鼓勵主要保險公司進企業、進社區、進學校開展食品安全責任保險宣傳。
2.組織保險公司利用網站、微博、微信等，宣傳保險在推動食品安全方面的重要作用，營造良好宣傳氛圍。
3.繼續加強與有關部門的溝通協調，在重點領域積極推進實踐探索，加大產品創新力度，為企業提供規范、高效、優質的保險服務。
（八）國家衛生健康委（7月25日）
1.結合近期食品安全國家標準發布，組織“食品安全標準發布與解讀”專題活動，由標準起草專家重點解讀新標準，與媒體、公眾互動，回答媒體公眾關注的問題。
2.組織《國民營養計劃》相關科普宣教活動，針對不同人群宣傳相關營養健康科普知識，組織開展營養健康扶貧活動，著力提高居民健康素養。
（九）中國鐵路總公司（7月26日）
1.開展“鐵路健康食堂建設展示”主題日活動，介紹部分鐵路局集團公司“健康食堂”“標準伙食團”工作，宣傳推廣示范建設經驗，確保食品安全。
2.利用視頻、展板、網絡平臺等形式，展示鐵路系統各示范單位創建成果，展示食品安全新技術和監管特點，全面推進鐵路餐飲質量安全提升工作。
（十）商務部（7月27日）
1.舉辦電商平臺產品追溯簽約活動。通過與部分國內電子商務企業簽署合作協議，強化電子商務企業建設追溯體系的責任意識。
2.舉辦追溯體系建設成效展。展示可追溯特色產品、追溯技術設備和利用追溯確保食品安全等建設成效，交流經驗模式，增強群眾的認知度和參與度。
3.組織地方商務主管部門同期開展宣傳活動，通過發放宣傳手冊、海報，投放公益宣傳片，以及微信公眾號、手機客戶端、追溯門戶網站等多種方式開展宣傳，形成良好的社會輿論氛圍和市場環境。
（十一）國家糧食和儲備局（7月28日）
1.繼續組織各地糧食部門開展“全國食品安全宣傳周•糧食質量安全宣傳日”活動。在公共場所舉辦現場宣傳活動，發放科普宣傳材料，組織專家咨詢，開展問答互動，向消費者講解常用糧食質量安全辨別小知識，開展現場快速檢測服務等。多種渠道宣傳糧食質量安全工作，呼吁社會各界共同維護主食安全、口糧安全。
2.開展“中國好糧油”宣傳，組織相關企業開展現場宣傳活動，引導消費者建立綠色優質糧油產品理念，滿足消費者吃得放心安心、吃得營養健康的需求。采取進社區、進學校、進超市、進企業、進農村、進軍營、進家庭等方式，讓消費者感到糧食質量安全就在身邊。
3.開展“糧食實驗室開放日”活動，向公眾介紹糧油食品安全保障技術，邀請公眾參與互動交流，提升消費者對糧油食品安全信心。
（十二）市場監管總局（7月29日）
1.指導中國消費者協會舉辦“食品安全知多少 品質消費我參與”消費體驗活動，邀請消費維權志愿者代表、消費者代表、行業人士、媒體代表等參與食品安全體驗，組織專家開辦食品安全消費辟謠講座，講解保健食品消費知識，引導消費者安全消費。
2.指導國家食品藥品監督管理總局高級研修學院舉辦“大型食用農產品批發市場食品安全管理負責人能力建設高級研修班”，解讀法律法規，傳授知識技能，提升法制觀念、責任意識和專業水平。
3.指導中國食品藥品檢定研究院舉辦 “關注飲食健康 普及食品安全知識”公眾開放日活動，通過科普講座、實驗演示與現場操作等形式向廣大市民、媒體記者、中小學生講解食品安全科學知識。
4.指導主要電商平臺舉辦“互聯網+食品安全”主題活動，借助“互聯網+智慧供應鏈”，利用“360度質控體系+區塊鏈技術”，全程追溯保障食品安全，構建智能化、數據化食品安全社會共治平臺。
5.指導全國城市農貿中心聯合會開展“食品安全進市場”活動，邀請媒體考察食品安全工作突出的市場典型，宣傳報道食用農產品批發市場行業保障食品安全的經驗做法。
6.指導科信食品與營養信息交流中心和中國食品科學技術學會舉辦“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動，編發消費提示和科普材料，交流典型案例，解讀法規政策，提升消費者科學理性消費理念。
7.組織編發食品相關產品科普宣傳材料，向公眾普及食品相關產品的使用常識。
8.組織編發食品安全消費提示及風險解析，投放消費提示動漫、視頻，引導社會公眾防范食品安全風險。
9.指導中國健康傳媒集團舉辦“大戰略、大監管、大格局”食品安全戰略青年智庫論壇，邀請青年學者共同探討大市場監管格局下完善食品安全治理體系的方法路徑。
10.指導中國營養保健食品協會舉辦“乳業十年 砥礪奮進”中國嬰幼兒配方乳粉產業發展論壇，組織知名嬰幼兒配方乳粉生產經營企業，總結交流我國嬰幼兒配方乳粉的發展成就和經驗，共同探討產業未來發展方向。
11.指導中國食品科學技術學會舉辦“網售餐飲與網售食品產業鏈安全論壇”，探討運用可追溯體系、區塊鏈技術、食品安全衛生管理體系等手段，為新形勢食品安全監管提供綜合解決方案。
12.指導第一財經舉辦“食品健康”專家研討會，邀請行業專家、企業代表、媒體記者和消費者代表，交流食品安全與健康的密切聯系，引導企業做安全健康食品。
13.指導央廣網舉辦“食安跡”系列活動，開展“行走的食品安全”主題報道，并通過H5互動、食品安全科普知識進校園、小記者征文等多種活動方式，倡導社會共同參與，促進食品安全理念的傳播。
14.指導新華網舉辦“2018中國食品辟謠論壇”，邀請相關部門人員以及食品行業協會和專家代表，交流大市場監管格局下食品安全謠言的防控與治理。
15.指導清華大學國際傳播研究中心開展“校園食品安全與營養愛心公益行動”，推廣中小學食品安全科普知識視頻課程，開展中小學生食品安全營養知識公益行動。
16.指導中國健康傳媒集團舉辦“食品安全知識競賽”，梳理食品安全認知誤區，依托線上線下多種渠道，有針對性地引導廣大公眾科學認知食品安全問題。
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